Related Posts
Category : Gujarat
મધ્યપ્રદેશે પણ એનાલોગ ચીઝ પર પ્રતિબંધ મૂક્યો, જે મહારાષ્ટ્ર અને ગુજરાત પછી આવું કરનાર ચોથું રાજ્ય બન્યું.
મધ્યપ્રદેશ સરકારે એક મોટો નિર્ણય લીધો છે. રાજ્યમાં એનાલોગ ચીઝના વેચાણ પર પ્રતિબંધ મૂકવામાં આવ્યો છે. રાજ્યના તબીબી શિક્ષણ મંત્રી નરેન્દ્ર શિવાજી પટેલે જણાવ્યું હતું કે પડોશી રાજ્યોમાં એનાલોગ ચીઝ પર પ્રતિબંધ મૂકવામાં આવ્યો છે, અને તેથી, મધ્યપ્રદેશમાં તેને મોટા પ્રમાણમાં વેચવાના પ્રયાસો થઈ શકે છે. તેથી, સરકારે એનાલોગ ચીઝ પર પ્રતિબંધ મૂકવાનો નિર્ણય લીધો છે.
રાજ્યના આરોગ્ય મંત્રી નરેન્દ્ર શિવાજી પટેલે જણાવ્યું હતું કે મધ્યપ્રદેશમાં એનાલોગ ચીઝના ઉત્પાદન પર પણ પ્રતિબંધ મૂકવામાં આવશે. તેમણે જણાવ્યું હતું કે સરકાર લોકોના સ્વાસ્થ્ય સાથે ચેડા થવા દેશે નહીં. મધ્યપ્રદેશમાં એનાલોગ ચીઝ પર પ્રતિબંધ મૂકવામાં આવી રહ્યો છે. રાજ્ય સરકારે એનાલોગ ચીઝથી થતા સ્વાસ્થ્ય જોખમોને કારણે આ નિર્ણય લીધો છે. મુખ્યમંત્રી મોહન યાદવે અધિકારીઓને પ્રતિબંધ અંગે જરૂરી કાર્યવાહી કરવા નિર્દેશ આપ્યો છે. અગાઉ, મહારાષ્ટ્ર, ગુજરાત અને છત્તીસગઢમાં પણ એનાલોગ ચીઝ પર પ્રતિબંધ મૂકવામાં આવ્યો છે.
તહેવારો દરમિયાન પનીરનું વેચાણ મોટાપાયે થાય છે.
આરોગ્ય મંત્રીએ જણાવ્યું હતું કે તહેવારોની મોસમ ચાલી રહી છે અને રક્ષાબંધન ટૂંક સમયમાં આવી રહ્યું છે. દૂધના ઉત્પાદનોની માંગ વધે છે, તેથી આવા ઉત્પાદનો શુદ્ધ હોય તેની ખાતરી કરવી મહત્વપૂર્ણ છે. અમે આ અંગે ચિંતિત છીએ. તેમણે કહ્યું કે 20 જુલાઈથી, અમે જનતાને શુદ્ધ દૂધ અને શુદ્ધ માવો મળે તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે સતત ઝુંબેશ ચલાવી રહ્યા છીએ.
લોકોને તફાવત ખબર નથી
તેમણે કહ્યું કે ગ્રાહકો એનાલોગ પનીર અને નિયમિત પનીર વચ્ચેના તફાવતથી અજાણ છે. જ્યારે આ ઉત્પાદન વેચવાનો સ્પષ્ટ આદેશ છે, ત્યારે રાજ્યમાં લોકોને જાણ કર્યા વિના એનાલોગ પનીર હજુ પણ વેચાઈ રહ્યું છે. તેમણે કહ્યું કે FSSAI એ આ સંદર્ભમાં માર્ગદર્શિકા પણ જારી કરી છે, પરંતુ તેમ છતાં, એનાલોગ પનીર અયોગ્ય રીતે તૈયાર કરવામાં આવી રહ્યું છે.
એનાલોગ પનીર શું છે?
એનાલોગ પનીર અંગે, તે બરાબર નિયમિત પનીર જેવું લાગે છે, પરંતુ તે સંપૂર્ણપણે દૂધમાંથી બનાવવામાં આવતું નથી. વનસ્પતિ ચરબી/તેલ, દૂધ પ્રોટીન અને અન્ય ઘટકોનો ઉપયોગ દૂધની જગ્યાએ અથવા તેની સાથે કરી શકાય છે. તેની કિંમત નિયમિત દૂધમાંથી બનેલા પનીર કરતા ઓછી છે. આ જ કારણ છે કે હોટલ, રેસ્ટોરાં અને કેટરિંગ વ્યવસાયોમાં તેના ઉપયોગ અંગે ચિંતા છે. તેનો ઉપયોગ ખાસ કરીને પિઝા, બર્ગર, સેન્ડવીચ, હોટેલ-રેસ્ટોરન્ટ વાનગીઓ અને પ્રોસેસ્ડ ફૂડમાં થાય છે.
Load more
