ભારતમાં, ડુંગળીમાં સરકારો ઉથલાવી પાડવાની શક્તિ છે. ૧૯૮૦ની લોકસભા ચૂંટણીઓને “ડુંગળીની ચૂંટણી” પણ કહેવામાં આવી હતી. ૧૯૯૮માં, ડુંગળીએ દિલ્હી અને રાજસ્થાનમાં ભાજપને સત્તા પરથી ઉથલાવી દીધી. એવા અનેક પ્રસંગો બન્યા છે જ્યારે ડુંગળીએ સરકારો બનાવી અને બરબાદ કરી છે. આ જ કારણ છે કે કોઈ પણ રાજકીય પક્ષ ડુંગળી સાથે છેડછાડ કરવા માંગતો નથી. ફરી એકવાર, ડુંગળીના વધતા ભાવ સામાન્ય લોકોથી લઈને ઉચ્ચ વર્ગ સુધી, દરેકની મુશ્કેલીઓમાં વધારો કરી રહ્યા છે. ડુંગળી આપણા આહારમાંથી ગાયબ થઈ રહી છે, અને વધતા ભાવ સરકારની માનસિક શાંતિને ખલેલ પહોંચાડવા માટે પૂરતા છે. ખાંડના ભાવ પહેલાથી જ ૭૦ રૂપિયાથી ઉપર છે, અને હવે ડુંગળી બગાડવાની તૈયારી કરી રહી છે. દેશભરના મોટાભાગના શહેરોમાં, ડુંગળીના ભાવ ૫૫ થી ૬૫ રૂપિયા પ્રતિ કિલોગ્રામ સુધી પહોંચી ગયા છે.
ડુંગળીના ભાવમાં ૫૦%નો વધારો જોવા મળી રહ્યો છે. ડુંગળીનો સરેરાશ ભાવ પ્રતિ કિલોગ્રામ ૪૨ રૂપિયા સુધી પહોંચી ગયો છે, જે ગયા વર્ષ કરતાં લગભગ ૫૦% વધુ અને ગયા મહિના કરતાં ૧૯% વધુ છે. ગ્રાહક બાબતોના વિભાગના આંકડા અનુસાર, દેશના મુખ્ય શહેરોમાં ડુંગળીના ભાવમાં તીવ્ર વધારો થયો છે. દેશના સૌથી મોટા બજાર નાસિકમાં, ગયા મહિનામાં ડુંગળીના જથ્થાબંધ ભાવમાં ૭૬%નો વધારો થયો છે.
દિલ્હીમાં ડુંગળીના ભાવ ₹૬૫/કિલો છે
ચેન્નઈમાં ₹૫૮/કિલો
કાનપુરમાં ₹૫૦-₹૫૫/કિલો
ગાઝિયાબાદમાં ₹૫૦/કિલો
મુરાદાબાદમાં ₹૪૦/કિલો
મેરઠમાં ₹૫૦/કિલો
વારાણસીમાં ₹૫૫/કિલો
નોઈડામાં ₹૬૦/કિલો
ડુંગળીના ભાવમાં વધારા પાછળના મુખ્ય કારણો
ડુંગળીના ભાવમાં આ વધારાનું સૌથી મોટું કારણ ખરીફ પાકના ઉત્પાદનમાં ઘટાડો છે. મહારાષ્ટ્રમાં ખરીફ ડુંગળીના ઉત્પાદનમાં 5-7% ઘટાડો થવાથી ભાવ પર દબાણ વધ્યું છે. વધુમાં, રવિ અને ખરીફ પાક વચ્ચેના અંતરને કારણે ડુંગળીના પુરવઠામાં અછત સર્જાઈ છે, જેના કારણે ભાવ પર અસર પડી છે. ચોમાસા અંગે અનિશ્ચિતતા, વાવણીમાં વિલંબ અને સરકારી ખરીદીમાં ઘટાડો આ બધાને કારણે ડુંગળીના ભાવમાં વધારો થયો છે. નાફેડ અને રાષ્ટ્રીય સહકારી ગ્રાહક ફેડરેશન (NCCF) જેવી ખેડૂત સહકારી સંસ્થાઓએ ચાલુ નાણાકીય વર્ષ માટે 1.2 લાખ ટન ડુંગળીનો બફર સ્ટોક ખરીદ્યો હતો. મે મહિનામાં, ડુંગળીના ભાવ ₹1,270 પ્રતિ ક્વિન્ટલ નક્કી કરવામાં આવ્યા હતા, જે ગયા અઠવાડિયે સુધારીને ₹2,645 પ્રતિ ક્વિન્ટલ કરવામાં આવ્યા હતા. ભારતમાં ડુંગળીના ઉત્પાદન અંગે, કૃષિ મંત્રાલયના બીજા આગોતરા અંદાજ મુજબ, નાણાકીય વર્ષ 2025-26 માં ડુંગળીનું ઉત્પાદન 30.7 મિલિયન ટન થવાની ધારણા છે, જે લગભગ પાછલા નાણાકીય વર્ષ જેટલું જ છે. જોકે, ખરીફ ઉત્પાદનમાં ઘટાડો થવાને કારણે ડુંગળીના ભાવમાં વધારો થયો છે.
સરકાર ડુંગળીના ભાવને નિયંત્રિત કરવા માટે શું કરી રહી છે?
ડુંગળીના વધતા ભાવને નિયંત્રિત કરવા માટે, સરકાર બજારમાં બફર સ્ટોક છોડવાની તૈયારી કરી રહી છે. નાસિકથી દિલ્હી, ચેન્નાઈ, કોચી અને ગુવાહાટી સુધી ‘કાંડા એક્સપ્રેસ’ ચલાવવાનો નિર્ણય લેવામાં આવ્યો છે. ઓક્ટોબર 2024 માં, સરકારે કાંડા એક્સપ્રેસ ચલાવીને પણ ભાવને નિયંત્રિત કરવાનો પ્રયાસ કર્યો હતો. ડુંગળીના સંગ્રહખોરીને રોકવા માટે એક યોજના તૈયાર કરવામાં આવી રહી છે.
ખાંડ અને ડુંગળીએ ઘરગથ્થુ બજેટ બરબાદ કરી દીધું છે.
છેલ્લા ત્રણ મહિનામાં ખાંડના ભાવમાં 40 ટકાનો વધારો થયો છે. ખાંડ, જે પહેલા 48 રૂપિયા પ્રતિ કિલો વેચાતી હતી, તે હવે 70 રૂપિયા પ્રતિ કિલો સુધી પહોંચી ગઈ છે. ડુંગળીની વાત કરીએ તો, ડુંગળીના ભાવ, જે પહેલા ₹24-25 પ્રતિ કિલો વેચાતા હતા, તે હવે દિલ્હીમાં ₹65 ને વટાવી ગયા છે. ખાંડ અને ડુંગળીના વધતા ભાવોએ ઘરના રસોડાના બજેટને ખોરવી નાખ્યું છે. સરકાર વિવિધ નિર્ણયો લઈ રહી છે, પરંતુ પ્રશ્ન એ રહે છે કે ખાંડની આયાત કે કાંડા એક્સપ્રેસ આ ભાવોને નિયંત્રિત કરી શકશે.
કાંદા એક્સપ્રેસ શું છે, જે ડુંગળીના ફુગાવાને કાબુમાં લેશે?
ડુંગળીના ભાવને નિયંત્રિત કરવા માટે, સરકાર કાંદા એક્સપ્રેસ નામની એક ખાસ માલગાડી ચલાવે છે. મહારાષ્ટ્રમાં ડુંગળીને કાંદા કહેવામાં આવતી હોવાથી, આ માલગાડી મહારાષ્ટ્રથી ડુંગળીનો બફર સ્ટોક લઈ જાય છે, તેથી તેનું નામ કાંદા એક્સપ્રેસ રાખવામાં આવ્યું છે. આ માલગાડી નાસિકથી દેશના અન્ય ભાગોમાં ડુંગળીનો બફર સ્ટોક પરિવહન કરે છે. સરકારે સૌપ્રથમ ઓક્ટોબર 2024 માં કાંદા એક્સપ્રેસ શરૂ કરી હતી, જ્યારે ડુંગળીનો છૂટક ભાવ ₹100 પર પહોંચ્યો હતો. સરકારે દેશના વિવિધ ભાગોમાં સ્ટોક પહોંચાડવા માટે કાંદા એક્સપ્રેસ ઝડપથી શરૂ કરી હતી. ટ્રેનો સસ્તી હોય છે, જેના કારણે પરિવહન ટ્રક કરતા સરળ અને ઝડપી બને છે. ઘણીવાર પુરવઠા-માંગના તફાવતને નિયંત્રિત કરીને કિંમતો નિયંત્રિત કરવામાં આવે છે.