અમદાવાદની ગ્વાલિયા રેસ્ટોરન્ટમાંથી લીધેલા ઘેવરમાં નીકળ્યો વાળ
By: Nation Gujarat Team
14 Aug, 2026
Ahmedabad News: અમદાવાદના સિંધુ ભવન રોડ પર આવેલી ગ્વાલિયા રેસ્ટોરન્ટમાંથી ખરીદવામાં આવેલી ઘેવર નામની મીઠાઈમાંથી વાળ મળ્યો છે. બાવળાના રહેવાસી મૌલિકભાઈ ભરવાડે રેસ્ટોરન્ટમાંથી ઘેવરનું પાર્સલ ખરીદ્યું હતું. ઘરે પહોંચ્યા બાદ પાર્સલ ખોલતાં મીઠાઈમાંથી વાળ મળી આવ્યો હોવાનો તેમનો દાવો છે. તેમણે આ સમગ્ર બાબતનો વીડિયો બનાવી રેસ્ટોરન્ટના જવાબદાર વ્યક્તિને મોકલ્યો હતો. ત્યારબાદ બંને વચ્ચે થયેલી વાતચીતને લઈને પણ હવે સવાલો ઊભા થયા છે.
ગ્રાહકના જણાવ્યા અનુસાર, તેમણે મીઠાઈમાંથી વાળ મળી આવ્યો હોવાની જાણ રેસ્ટોરન્ટના સંચાલકને કરી હતી. આ અંગે વાત કરતાં સંચાલક તરફથી કહેવામાં આવ્યું કે, ‘તમારે શું કરવું છે?’ એવો જવાબ મળ્યો હોવાનો ગ્રાહકનો આક્ષેપ છે. ગ્રાહકે કાયદેસરની કાર્યવાહી કરવાની વાત કરતાં સામે પક્ષે ‘સારું’ કહીને વાત પૂરી કરી હોવાનો પણ દાવો કરવામાં આવ્યો છે.
ઘરે પાર્સલ ખોલતાં મીઠાઈમાંથી વાળ મળ્યાનો દાવો
મૌલિકભાઈ ભરવાડે સિંધુ ભવન રોડ પર આવેલી ગ્વાલિયા રેસ્ટોરન્ટમાંથી ઘેવર ખરીદ્યો હતો. તેમના જણાવ્યા પ્રમાણે ઘરે પાર્સલ ખોલ્યા બાદ ઘેવરમાં વાળ જોવા મળ્યો હતો. તેમણે તરત જ તેનો વીડિયો બનાવ્યો હતો. આ વીડિયો દ્વારા મીઠાઈની સ્થિતિ દર્શાવવાનો પ્રયાસ કરવામાં આવ્યો હોવાનું જાણવા મળે છે. ગ્રાહકનો આક્ષેપ માત્ર મીઠાઈમાં વાળ મળવા પૂરતો સીમિત નથી. તેમની ફરિયાદનો મુખ્ય મુદ્દો એ પણ છે કે આવી બાબતની જાણ રેસ્ટોરન્ટના જવાબદાર વ્યક્તિને કર્યા બાદ તેમને સંતોષકારક પ્રતિસાદ મળ્યો નહોતો. ગ્રાહકના જણાવ્યા મુજબ, તેમણે પોતાની ચિંતા વ્યક્ત કરતાં ખાસ કરીને બાળક આ મીઠાઈ ખાઈ લે તો શું થઈ શકે તેવો સવાલ ઉઠાવ્યો હતો. આ સમગ્ર વાતચીતનો વીડિયો અથવા ઓડિયો જાહેરમાં સામે આવે તો તેના આધારે બંને પક્ષની વાત વધુ સ્પષ્ટ રીતે સમજી શકાય છે.
આ પ્રકારની ફરિયાદમાં મીઠાઈમાં ખરેખર વાળ હતો કે નહીં, તે ક્યારે અને કેવી રીતે તેમાં આવ્યો અને ઉત્પાદન તથા પેકિંગની પ્રક્રિયામાં સ્વચ્છતાના નિયમોનું પાલન થયું હતું કે નહીં તે બાબતોની સત્તાવાર તપાસ જરૂરી બને છે. માત્ર ગ્રાહકનો વીડિયો કે દાવો અંતિમ પુરાવો ગણાતો નથી. ખાદ્ય સુરક્ષા અધિકારીઓ દ્વારા નમૂનો લઈને તપાસ કરવામાં આવે અથવા સ્થળનું નિરીક્ષણ થાય ત્યારે જ નિયમનકારી દૃષ્ટિએ સ્થિતિ સ્પષ્ટ થઈ શકે છે.
ગ્રાહક-રેસ્ટોરન્ટની વાતચીતે ઊભા કર્યા સવાલ
ગ્રાહકના જણાવ્યા અનુસાર રેસ્ટોરન્ટ સંચાલકને વીડિયો મોકલ્યા બાદ તેમણે વાળ દેખાતો હોવાનું સ્વીકાર્યું હતું, પરંતુ ફરિયાદ પ્રત્યે અપેક્ષિત ગંભીરતા દર્શાવવામાં આવી નહોતી. ‘તમારે શું કરવું છે?’ જેવા જવાબનો દાવો કરવામાં આવ્યો છે. ત્યારબાદ ગ્રાહકે કાયદેસરની કાર્યવાહી કરવાની વાત કરતાં ‘સારું’ કહેવામાં આવ્યું હોવાનો પણ આક્ષેપ છે. જો કોઈ ગ્રાહક ખાદ્યપદાર્થમાં શંકાસ્પદ વસ્તુ, ગંદકી અથવા અન્ય અસ્વચ્છતા અંગે ફરિયાદ કરે તો વ્યવસાયિક સંસ્થાની જવાબદારી માત્ર ઉત્પાદન વેચવા પૂરતી રહેતી નથી. ફરિયાદને ગંભીરતાથી લેવી, સંબંધિત ઉત્પાદનની તપાસ કરવી અને જરૂરી હોય તો ખાદ્ય સુરક્ષા અધિકારીઓ સાથે સહકાર આપવો પણ મહત્વપૂર્ણ છે. આ કેસમાં રેસ્ટોરન્ટે ફરિયાદ અંગે આંતરિક તપાસ કરી છે કે નહીં, સંબંધિત બેચના અન્ય ઉત્પાદનોની ચકાસણી કરી છે કે નહીં અને ગ્રાહકને કોઈ વળતર કે બદલીની ઓફર કરી છે કે નહીં તે બાબતો હજુ સ્પષ્ટ થવાની બાકી છે.
તહેવારો પહેલાં ફૂડ સેફ્ટી અંગે મહત્વનો સવાલ
આ ઘટના એવા સમયે સામે આવી છે જ્યારે તહેવારોની સિઝનમાં મીઠાઈની માંગ સામાન્ય રીતે વધે છે. ઘેવર સહિત વિવિધ મીઠાઈઓની ખરીદીમાં વધારો થતો હોય છે. મોટી સંખ્યામાં મીઠાઈનું ઉત્પાદન, પેકિંગ અને વિતરણ થતું હોવાથી સ્વચ્છતા અને ખાદ્ય સુરક્ષાના ધોરણોનું પાલન વધુ મહત્વનું બની જાય છે. ભારતીય ખાદ્ય સુરક્ષા અને ધોરણ પ્રાધિકરણ એટલે કે FSSAI દ્વારા ખાદ્ય વ્યવસાયો માટે વિવિધ નિયમો અને ધોરણો નક્કી કરવામાં આવ્યા છે. ખાદ્ય વ્યવસાયોના લાઇસન્સિંગ, ઉત્પાદન, પેકેજિંગ, લેબલિંગ, ખાદ્ય સુરક્ષા અને અન્ય બાબતો માટે નિયમો લાગુ પડે છે. FSSAIની સત્તાવાર માહિતી અનુસાર અસ્વચ્છ પરિસ્થિતિ, ખાદ્ય દૂષણ, અસુરક્ષિત અથવા હલકી ગુણવત્તાના ખાદ્યપદાર્થો સહિતની ફરિયાદો નોંધાવી શકાય છે.
જો કોઈ મીઠાઈમાં વાળ અથવા અન્ય બાહ્ય વસ્તુ મળી આવ્યાની ફરિયાદ હોય તો માત્ર સોશિયલ મીડિયા પર વીડિયો વાયરલ થવાથી મામલો પૂર્ણ થતો નથી. સંબંધિત ખાદ્ય સુરક્ષા અધિકારી દ્વારા સ્થળનું નિરીક્ષણ, નમૂના લેવાની પ્રક્રિયા અને જરૂરી હોય તો લેબોરેટરી તપાસ કરવામાં આવે તો ફરિયાદની હકીકત વધુ મજબૂત રીતે નક્કી થઈ શકે છે.
ફૂડ વિભાગની કાર્યવાહી પર પણ નજર
હવે સમગ્ર મામલે અમદાવાદ મ્યુનિસિપલ કોર્પોરેશન અથવા સંબંધિત ફૂડ સેફ્ટી સત્તાધિકારીઓ શું કાર્યવાહી કરે છે તે મહત્વનું બનશે. FSSAIની માર્ગદર્શિકા મુજબ ગ્રાહક ખાદ્ય સુરક્ષા અંગેની ફરિયાદ સંબંધિત રાજ્યના ફૂડ સેફ્ટી કમિશનરને કરી શકે છે. ફરિયાદની યોગ્યતા મુજબ અધિકારી સ્થળનું નિરીક્ષણ કરાવી શકે છે અથવા નમૂના લઈ તપાસની કાર્યવાહી કરી શકે છે. FSSAIના Food Safety Connect પોર્ટલ પર પણ ગ્રાહકો ખાદ્યપદાર્થ, ફૂડ પ્રિમાઇસિસ અને ફૂડ સેફ્ટી સંબંધિત ફરિયાદ નોંધાવી શકે છે. ફરિયાદ કરતી વખતે બિલ, ઉત્પાદનનો ફોટો અથવા અન્ય સંબંધિત પુરાવા જોડવાની સુવિધા પણ ઉપલબ્ધ છે.
આથી આ મામલામાં ગ્રાહક પાસે રહેલો ઘેવર, તેનું પેકિંગ, ખરીદીનું બિલ, વીડિયો અને રેસ્ટોરન્ટ સાથેની વાતચીત જેવા પુરાવા તપાસ માટે મહત્વપૂર્ણ બની શકે છે. ખાસ કરીને જો સંબંધિત નમૂનો હજુ ગ્રાહક પાસે ઉપલબ્ધ હોય તો સત્તાવાર તપાસમાં તેની ભૂમિકા રહી શકે છે.
‘રાજકીય વગ’ના આક્ષેપ અંગે પુરાવા જરૂરી
ફરિયાદ સાથે જોડાયેલા કેટલાક દાવામાં ફૂડ વિભાગ ચોક્કસ રેસ્ટોરન્ટ સામે કડક કાર્યવાહી કરતું નથી અથવા રાજકીય પ્રભાવના કારણે કાર્યવાહી થતી નથી જેવા આક્ષેપો કરવામાં આવ્યા છે. જોકે આવા ગંભીર આક્ષેપોને સમર્થન આપતા કોઈ સત્તાવાર દસ્તાવેજ, તપાસ રિપોર્ટ અથવા અધિકૃત નિવેદન હાલ ઉપલબ્ધ નથી. તેથી આવા દાવાને હકીકત તરીકે રજૂ કરવાને બદલે તપાસનો વિષય ગણવો વધુ યોગ્ય રહેશે. રેસ્ટોરન્ટ મોટી કે જાણીતી બ્રાન્ડ હોય તે અલગ બાબત છે અને ખાદ્ય સુરક્ષા નિયમોનું પાલન થયું કે નહીં તે અલગ મુદ્દો છે. જો તપાસમાં નિયમોનો ભંગ સાબિત થાય તો સત્તાધિકારીઓ નિયમ મુજબ કાર્યવાહી કરી શકે છે. બીજી તરફ તપાસમાં ફરિયાદમાં કરાયેલા આક્ષેપો સાબિત ન થાય તો તે બાબત પણ જાહેર થવી જરૂરી છે.
હવે તપાસથી જ સ્પષ્ટ થશે હકીકત
સિંધુ ભવન રોડની ગ્વાલિયા રેસ્ટોરન્ટના ઘેવરમાં વાળ મળ્યાના ગ્રાહકના આક્ષેપે શહેરમાં ખાદ્ય સ્વચ્છતા અંગે ફરી ચર્ચા જગાવી છે. ગ્રાહકે વીડિયો દ્વારા પોતાની ફરિયાદ રજૂ કરી છે અને રેસ્ટોરન્ટ સંચાલક સાથેની વાતચીત અંગે પણ ગંભીર સવાલો ઉઠાવ્યા છે. પરંતુ સમગ્ર મામલામાં અંતિમ નિષ્કર્ષ પર પહોંચવા માટે સત્તાવાર તપાસ જરૂરી છે.
આગામી તહેવારોને ધ્યાનમાં રાખીને ફૂડ વિભાગ માત્ર આ એક ફરિયાદ પૂરતો નહીં પરંતુ મીઠાઈની દુકાનો અને ફૂડ પ્રિમાઇસિસમાં સ્વચ્છતા, ઉત્પાદન પ્રક્રિયા, સ્ટોરેજ અને પેકિંગની તપાસ કરે તો ગ્રાહકોમાં વિશ્વાસ વધારી શકાય. હાલ સૌથી મહત્વનો સવાલ એ છે કે ફરિયાદ બાદ સત્તાવાળાઓ નમૂના લઈ તપાસ કરે છે કે નહીં અને તપાસમાં શું બહાર આવે છે. જો નિયમભંગ સાબિત થાય તો નિયમ મુજબ કાર્યવાહી અને જો ફરિયાદમાં તથ્ય ન હોય તો તેની પણ સત્તાવાર સ્પષ્ટતા. બંને સ્થિતિમાં પારદર્શિતા જરૂરી રહેશે.
